特價【Garfield 加菲貓】流行後背包.包包P043-GAR1377特賣-秒殺－王怡婷的生活時報

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針對近日衛福部食藥署抽驗市售散裝蛋品，發現戴奧辛殘留超標個案，農委會表示，相關部會已進行聯合稽查及採樣檢測，昨(23)日再就其他可能供應的6家蛋雞場進行採樣並記錄進出貨流向，其中一家禽場自2月以後就不再供應雞蛋給王功蛋行，經地方衛生單位做好康偷偷說成訪談紀錄不進行採樣，其餘5家蛋雞場均已完成採集雞蛋及飼料樣本工作，另環保署亦採集5家禽場飲水、土壤等環境介質，分別送至相關檢驗單位檢測，檢驗報告預計1周後可出爐。

針對媒體報導所稱，污染源可能來自於飼料中添加灰渣並進入食物鏈部分，農委會指出，該會已公告事業廢棄物、事業廢棄物再利用產品或清除處理機構資源化產品，不得使用於飼料或飼料添加物，灰渣來源如屬以上產品，或來自垃圾焚化廠焚化底渣、電弧爐煉鋼爐碴（石）、感應電爐爐碴（石）或化鐵爐爐碴（石）等，其再利用用途皆不包括飼料,故屬不得使用於飼料或飼料添加物之物質。

農委會並說明，如經證實灰渣或上述有害物質不當添加至飼料，如為農民自行調製添加，可依飼料管理法處新台幣3萬元以上、3百萬元以下罰鍰。如為飼料工廠添加，可處5年以下有期徒刑、拘役，併科新台幣2千萬元以下罰金。此外，如無法證實飼料中戴奧辛來源係為以上產品時，一旦檢出超過歐盟所訂標準者，則依飼料管理法可對飼料製造業者或對自行用於餵食的農民，處新台幣3萬元以上、3百萬元以下罰鍰。另為強化飼料品質管理，農委會也將於近日內召集專家學者、業者及產業代表就訂定飼料及飼料添加物之戴奧辛標準進行檢討，研訂相關標準。

農委會強調，本次事件後已將可能遭受污染的雞蛋全面下架，且禽場也已執行蛋品封存，因此市面販售的雞蛋應都是安全的，至於可能造成雞蛋消費衰退，農委會也會在這段期間嚴密掌握雞蛋產銷及價格走勢，必要時將會同財團法人中央畜產會等產業團體，採取產銷調節措施，如收購加工為液蛋保存，淘汰寡產蛋雞等措施，以穩定雞蛋產銷及價格。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

傳統的古早味，是台北人飲食記憶中不可遺失的一塊拼圖，就是樸實、純粹的美味培出老主顧對傳統老店的忠誠度。在大同區昌吉街上的「紅燒炖鰻」，就是這樣一間經營超過半世紀的老店，人氣歷久不衰。

店內招牌紅燒炖鰻，選用深海野生鰻魚切成大塊，加入紅麴醃製後炸酥。湯頭使用魚骨、魚尾加上當歸、川芎、桂皮等中藥材細火慢燉。魚塊肉質軟嫩且扎實，湯汁溫潤鮮甜，帶出香醇的藥膳風味。老闆娘推薦客人點紅燒炖鰻一定要再搭配店內的米粉一起享用，蒸煮米粉加上些許豆芽、韭菜、紅蘿蔔，雖然看似簡單平凡，但卻因為淋上鰻魚汁調味，攪拌調和後香氣撲鼻，米粉保水有Q度，一口鰻魚湯一口米粉，溫暖又滿足。

▲「紅燒鰻」可以讓客人挑選自己喜愛食用的部位，搭配米粉一起享用，絕對加分。（圖／影音中心）

▲台灣傳統美食紅燒鰻。（圖／影音中心）

流行>好康▲一碗紅燒鰻配一份米粉，古早味好搭檔。（圖／影音中心）

魚卵也是店內必點的餐點之一，老闆娘說當初經過多次試驗才研究出製作工法，將魚卵塑型、冷凍、蒸熟、油炸，複雜的製作程序讓魚卵外表酥脆，沾點蒜泥醬油一口咬下，粒粒分明的魚卵在口中「波波波」地歌唱，絕妙的獨特口感，只有在這裡吃得到。

▲ 人氣小菜「魚卵」。（圖／影音中心）

民國48年從豬屠口的小攤子做起，至今已傳至第三代經營，「昌吉紅燒炖鰻」雖經過歲月的洗禮，但是傳統的好滋味卻不曾改變，也成為忠實顧客難以忘懷的美味首選。

▲ 經營超過半世紀的老店現由媳婦許淑嬌接手，承襲第一代阿嬤親切的服務態度及用心的料理精神。（圖／影音中心）

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